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La cuisson
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Toutes nos recettes pour le morceau Carré
 
Bas de carré farci aux champignons sauvages
Carré de Veau des Maraîchers
Carré de veau, citron et romarin papeton d’aubergines
Le Carré de veau … de Laurent : vert pistache & cuisson douce
Longe de veau en croûte d'épices
Rognonnade de veau aux cèpes et vin de noix
Rôti de Veau en Tajine
Rôti de veau et chorizo sauce Coca Cola et « quinoto » crémeux

Les recettes
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@copyright studio Azambre
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