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Toutes nos recettes pour la cuisson à mijoter
 
Axoa à la manière des Vitelliers
Bleam blanquette de veau ( recette robot cuiseur )
Cocotte de veau « Terre/mer » au cidre
Confit de Veau
Daube de Veau des Gardians
Estouffade de Veau aux Haricots blancs
Fricassée de Jarret de Veau flambée au Rhum
Fricassée de Veau aux Navets nouveaux et à la Sauge
Gibelotte de Veau aux trois Purées
Jambalaya de veau
Mijotée de tendrons de veau au citron et au gin, grains d’orge
Noix de Veau rôtie au Caramel d'Amandes
Paupiettes , Panais, Poire et Poivre
Paupiettes de veau rondelles d’andouille pommes à la crème
Quasi de veau en cocotte au lait de sauge
Rillettes de veau froid au gingembre
Risotto de CASSILLAC aux cèpes dés de foie et rognon de veau persillés
Rôti de veau au lait de chartreuse
Rôti de veau caramélisé
Rôti de Veau en Gelée
Sauté de veau au citron et à l’anis
Sauté de Veau au Lait de Coco et Citron vert, Gratin de Christophines
Sauté de Veau façon Nantua
Tajine de veau au curcuma petits pois et fonds d'artichaut
Tajine d'épaule de veau au potimarron
Terrine de veau aux cèpes et aux 2 lentilles
Veau à l'Espagnole
Veau en bouillon épicé, légumes d’automne, semoule d'orge à la grenade
Wok de veau à l'orange et au potimarron

Les recettes
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@copyright studio Azambre
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