Les Vitelliers, une histoire de plus de 30 ans
Depuis 30 ans, à chaque étape, les éleveurs, les fournisseurs, les bouchers et les transformateurs s’engagent dans la démarche Les Vitelliers.
A la sortie des années 80, les fondateurs réfléchissent à une nouvelle organisation pour apporter de la confiance au consommateur. Ils imaginent alors un cahier des charges exigeant contrôlé par une tierce partie. Cette intuition initiale est depuis lors constamment revalidée, année après année.